新2平台出租:小吃店撑不住涨10元「变空城」崩溃 网揭残酷原因

有小吃店业者近期调涨价格,发现原有客人几乎都跑光了,让老板不知如何是好。

近期不少餐饮业陆续调涨价格,一波涨价潮让不少消费者直喊吃不消,但一间小吃店面临原物料成本增加,宣布调涨10元后,原有客群竟然瞬间消失,让业者不得其解,许多网友则指出关键问题,是出在老板身上。

原PO在PTT八卦板发文,表示自己家是做吃的,正打算要调涨价格,却发现有小吃店的同业涨价后,惊觉客人锐减,在脸书社团写道「开店10年,今年撑的好辛苦什么都涨,就这么第一次调涨幅度5-10元,这样很过份吗?为何瞬间快变空城了?」没想到客人忠诚度就因价格瞬间瓦解,不该如何是好。

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贴文引发网友热议,不少人都分析是CP值,「就不够好吃啊,硬要问」、「核心客群就是找便宜的,又不够好吃到忠诚」、「特色只有便宜,涨价就没人,就是这么简单」、「这是老板问题,味道留不住人心」、「代表这家店除了低价吃粗饱之外毫无竞争力」、「花若盛开蝴蝶自来,贵又难吃没人要来」。

也有网友补充,「本来涨完人潮就会稍微变少,过两个礼拜就没事了,经验给你参考」、「不涨价没办法做生意就收一收别干了」、「没实力就薄利多销啊」。也有人直言「好吃的店,涨2倍都有人吃,我吃的烧肉店,涨了2倍还开了分店呢」、「西堤、石二锅都涨价,还是很难排」、「麦当劳涨价人还是没变少」。

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