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申博APP:网红店糕点致多人食物中毒 系违规利用生料混熟料

(原标题问题:网红“卡拉多”糕点致多人食物中毒,系违规利用生料混入熟料)

网红“卡拉多”糕点致多人食物中毒一事,原因查明。

11月2日晚,磅礴新闻从江西南昌市市场监督解决局获悉,截至2日10时,产生在该市的“卡拉多食品致多人中毒”一事,全市范围内医疗机构有住院患者39人,无重症、危重和死亡病例。涉事公司“江西卡拉多食品有限公司”(下称“卡拉多食品”)未落实食品安详主体责任,涉嫌出产、销售不符合安详标准的食品罪,案件已移送大公安机关。

据此前报道,10月26日13时摆布,南昌市市场监督解决局接青山湖区市场监管局陈诉,南大设计院第一设计所产生疑似食物中毒。南昌市各级相关局部立即组织开展医疗救治、流行病学调查、原因调查、监督搜查和风险排查等工作。经流行病学调查和现场监督搜查,开端揣度疑似食用卡拉多食品出产的“爆浆松松”和“流心泡芙”所致。

10月30日晚,卡拉多食品发布致消费者的暗地信称,经过监管局部和专家的深入调查,

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,查出变乱产生原因系出产过程中机器设备故障而造成“爆浆松松”相关产品“沙门氏菌”超标,导致食品沾染。卡拉多食品已封存出产“爆浆松松”相关产品的机器设备,对冷加工产品过程进行全面安详排查,

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,暂停南昌区域门店内供应冷加工产品。

南昌市市场监督解决局11月2日表示,产生前述食物中毒变乱后,南昌市迅速启动食品安详Ⅲ级应急响应,全力做好医疗救治、调查从事惩罚惩罚等各项工作,责令涉事公司停止出产销售涉事品种,停止冷加工类品种制售,下架可疑食品。对全市65家门店开展排查,责令关停6家涉事门店。

截至11月1日16时,疾控机构对596名相关人员开展了流行病学调查,在收集的50份病例标本中,有43份检出肠炎沙门氏菌。依照病例临床症状、疾控机构流行病学调查陈诉,

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,以及食品考试机构的考试陈诉,结合监管局部对企业出产销售过程的现场调查,判定该变乱为一起由肠炎沙门氏菌引起的细菌性食物中毒变乱。中毒食品为10月25日卡拉多出产配送加工的“爆浆松松”“流心泡芙”两款产品。

次要原因系该两款产品的馅料出产过程中,

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,工作人员未按规程利用,导致生料混入熟料,造成馅料被肠炎沙门氏菌沾染。

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